Cotes de porc..........

Côtelettes de porc aux pommes

Recette postée par CuisineAZ.com

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Note de la recette :

Pour 6 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		20 min
Temps de repos :

Ingrédients :

• côtelette de porc : 6
  
• pomme rouge : 6
  
• beurre : 30 g
  
• sucre : 1 c. à café
  
• cerfeuil : 4 brins
  
• ciboulette : 4 brins
  
• huile : 2 c. à soupe
  
• miel : 1 c. à soupe
  
• ail : 2 gousses
  
• sel, poivre du moulin
  

Préparation :

Lavez les pommes en les brossant sous l’eau chaude, essuyez-les, coupez-les en quartiers puis retirez le cœur et les pépins.
Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse, faites-y revenir les pommes sur feu assez vif au début, salez, poivrez, saupoudrez de sucre et parsemez avec les herbes ciselées. Puis faites cuire sur feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
D’autre part, faites cuire les côtelettes dans l’huile, dans une grande poêle, ajoutez le miel en fin de cuisson.
Lorsque les côtelettes sont cuites, salez et poivrez en secouant la poêle pour bien répartir le miel.
Servez aussitôt avec les pommes.

pas mal aussi !!
c'est pas un peu sec les cotelettes de porc ??

Ca dépend, si elles sont de bonne qualité pas trop. Tu peux essayer, avec des morceaux de porc dans le filet mignon par exemple.